A 12 dólares la taza (¡unos 48 pesos argentinos!), ayer se puso a la venta el
cafecito más caro de Nueva York: a tono con la moda de la infusión gourmet, una variedad llamada
Nekisse, que viaja desde
Etiopía y confirma que la bebida inició su camino
premium. La apuesta fue de
Café Grumpy ("huraño" en inglés, de ahí el logo: una carita enojada), una tienda con locales en
Chelsea, Park Slope y
Greenpoint, y que apuesta a la bebida sofisticada. Se explica que el Nekisse tiene un sabor "muy limpio, dulce y complejo, con notas tropicales de
ananá, kiwi y lima". Una rareza. O la confirmación de que se vienen cafés cada vez más gustosos.
Fuente:
Sommelier de café
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